NASZE SKŁADNIKI

SZTUKA ŚWIADOMEGO ŻYWIENIA

MANOA jako priorytet wyznacza sobie dobór najlepszych składników, które sprzyjają prowadzeniu zrównoważonej diety. Pomoże Ci również odnaleźć bogaty potencjał niektórych mniej znanych produktów oraz jak je włączyć do codziennego jadłospisu.

Świadomi wyzwań stawianych przez środowisko, naszą misją jest wypromowanie posiłków roślinnych z pomocą naszych kucharzy, którzy zaskoczą swoimi propozycjami nawet miłośników mięsa. Chcemy pokazać z jaką łatwością można zastąpić produkty mięsne swoim zielonym substytutem.

Poniższe kategorie pomogą zrozumieć, jak zaprojektowaliśmy nasze Menu, aby dostarczyć Ci zdrowej porcji witamin.

OWOCE & WARZYWA

Nasze owoce i warzywa są wyselekcjonowane spośród lokalnych produktów (z województwa małopolskiego). Zwracamy szczególną uwagę, na zapewnienie Ci dużego wachlarza sezonowych i ekologicznych smaków.

Dlaczego są one tak ważne?

Owoce i warzywa są bogate w witaminy, minerały i błonnik, jak również cenne związki (np. antyoksydanty czy enzymy pokarmowe), które mają niezmiernie korzystny wpływ na zdrowie. Mają rolę ochronną i prewencyjną. Dzięki naszemu sezonowemu menu możemy się cieszyć ich dobrodziejstwem o każdej porze roku.

 

WĘGLOWODANY

Nasz dobór węglowodanów zapewni Ci energię i uczucie sytości. MANOA oferuje pełnowartościowe produkty węglowodanowe, które wzbogacą Twoje zapotrzebowanie w błonnik regulujący pracę jelita grubego.

Dlaczego węglowodany są ważne w naszej diecie?

Węglowodany złożone, które w odróżnieniu od prostych węglowodanów (jak cukier, słodkie napoje, itp.) zapewniają nam energię, którą nasze ciało stopniowo spożytkowuje w ciągu dnia.

 

BIAŁKA

Odkryj bogaty wybór roślinnego białka z naszej szerokiej gamy składników oraz pysznych propozycji przygotowanych przez naszego kucharza.
Nasza selekcja białka jest w 100% przyjazna środowisku. A że my jesteśmy dość wybredni możemy Cię zapewnić, że nasze białko jest najlepszej jakości.

Dlaczego potrzebujemy białka w naszej codziennej diecie?

Nasze ciało potrzebuje urozmaiconej diety, dostarczającej odpowiednich ilości białka, która wspomoże odbudowę tkanek, i będzie regulować cieśnienie krwi oraz płynów ustrojowych pH.

 

NABIAŁ

Prowadząc zbalansowaną dietę, nie można zapomnieć o nabiale. My dostarczymy go w postaci serów, jogurtów prosto do Twojej fantazyjnej miski bądź energetyzującego koktajlu. Wybór należy do Ciebie.

Jak nabiał korzystnie wpływa na zdrowie?

Nabiał jest bogaty w wapń i często w witaminę D odpowiedzialną za budowę kości i tkanek. Nie można zapomnieć, że jest również źródłem białka, fosforu, potasu i witamin A, B2, B12 czy B15.

 

NASIONA & ORZECHY

Zdrowe i chrupiące, będą idealnym dopełnieniem Twojego bowlsa. Każda nasza kompozycja składa się z jednego typu nasion i jednego typu orzechów.

Dlaczego są one dla nas tak dobre?

Nasiona i orzechy są skarbnicą witamin A, E i grupy B, jak również tłuszczu omega-3. Wspierają one głownie pracę naszego mózgu i systemu odpornościowego; regulują również spalanie tłuszczów.

 

ZIOŁA I PRZYPRAWY

Nasz wybór ziół i przypraw, który wykorzystujemy do naszych autorskich dressingów, dostarczy smaku i kolorów na Twoim talerzu.
Świadomie dobierane zioła i przyprawy mają Ci zapewnić zdrową podróż po różnorodności smaków.

Dlaczego zioła i przyprawy powinny znaleźć się naszym codziennym menu?

Każde z nich zawiera w sobie liczne odżywcze cechy. Przykładowo kurkuma ma działanie antyoksydacyjne, rozmaryn wpływa na układ odpornościowy. Przygotowując odpowiednią mieszankę, nasze danie staje się skarbnicą zdrowia.

 

SUSZONE OWOCE I KONSERWY

Z uwagi na to, że niektóre owoce i warzywa nie są łatwo dostępne na lokalnym rynku, staramy się dobrać dla Was suszone lub zakonserwowane produkty, którymi możemy się cieszyć cały rok, niezależnie od kraju pochodzenia.

Dlaczego suszone owoce i konserwy są zdrowe?

Suszone owoce: zasadą ich tworzenia jest jedynie odsączenie wody z owocu przy zachowaniu wszelkich właściwości.
Konserwy: proces konserwacji zapobiega rozprzestrzenianiu się bakterii i pozostawia owoc lub warzywo nienaruszone w środku słoika.
Efekt: owoce i warzywa zatrzymują swoje właściwości odżywcze.

 

TŁUSZCZE

Jesteśmy szczególnie wybredni w wyborze tłuszczów, które znajdują się w naszej kuchni. Preferowane są oleje roślinne, olej z orzechów włoskich, ponieważ są bogate w omega-3, oraz oliwa z oliwek.

Dlaczego są tak ważne?

Tłuszcze są źródłem energii i formują tkankę tłuszczową, która utrzymuje odpowiednią temperaturę ciała. Ogólnie tłuszcze są ważne dla naszego ciała, ale muszą być dobrej jakości, dlatego bycie wybrednym w tym zakresie jest dość kluczowe.

 

CUKIER

Oba składniki znajdują się w wielu produktach, które dzisiaj spożywamy. Dlatego też do naszych posiłków dodajemy naturalny cukier/sól przy maksymalnym ograniczeniu ich w formie przetworzonej.

Dlaczego powinniśmy ograniczyć sól i cukier?

Nadmierne spożywanie soli powoduje nadciśnienie, choroby sercowo-naczyniowe, natomiast cukier jest głównym sprawcą cukrzycy oraz nadwagi.

 

HERBATA & KAWA

Będziesz zachwycony wyborem świeżych kaw i herbat przygotowanych przez palarnię kawy w Bochni. Chcielibyśmy Cię zabrać w podróż przez przeróżne aromaty, które pozwolą Ci rozkoszować chwilą relaksu w codziennym biegu.

Każdy dzień jest nowym początkiem naszej codziennej przygody w towarzystwie smakowitej kawy lub herbaty!

Kawa lub herbata, w zależności o przygotowania, może mieć odmienny wpływ na nasz organizm.

 

ALERGENY

Jesteśmy przekonani, że każda osoba nas odwiedzająca, jest wyjątkowa i może borykać się z różnymi problemami zdrowotnymi. Z tego względu będziemy robić wszystko, co w naszej mocy, by sprostać Twoim potrzebom. Nasza ekipa z przyjemnością pomoże Ci w doborze składników lub posiłków, abyś móc cieszyć się swoim zamówieniem.